Ana Sayfa Tıp&Sağlık Klavuzları etkileyecek bir yayın

Klavuzları etkileyecek bir yayın

JAMA’da yayınlanan bir çalışma yumurta tüketimini tekrar tartışmaya itti:

Associations of Dietary Cholesterol or Egg Consumption With Incident Cardiovascular Disease and Mortality

Önem   Kolesterol, insan beslenmesinde yaygın bir besindir ve yumurtalar, önemli bir diyet kolesterol kaynağıdır. Diyet kolesterolü veya yumurta tüketiminin kardiyovasküler hastalık (KVH) ve mortalite ile ilişkili olup olmadığı tartışmalıdır.

Amaç   Diyet kolesterol veya yumurta tüketimi ile olay KVH ve tüm nedenlere bağlı ölüm arasındaki ilişkilerin belirlenmesi.

Yaklaşık 30 bin kişi ile yapılan bir araştırmaya göre daha fazla yumurta ve kolesterol tüketen yetişkinlerin kalp damar hastalıkları ve ölüm riski ciddi oranda yükseliyor. Araştırmacılar kalp hastalıkları riskini azaltmak için daha az kolesterol tüketilmesi gerektiğini ifade ediyor.

Çalışmada haftada üç ya da daha fazla yumurta kalp hastalığı ve erken ölüm riskini artırıyor…