FD&C Red No. 3, yiyeceklere ve içeceklere parlak, kiraz kırmızısı bir renk veren sentetik bir gıda boyasıdır. FD&C Red No. 3, şekerleme, kek ve kekler, kurabiyeler, dondurulmuş tatlılar ve kremalar ve kremalar gibi belirli gıda ürünlerinde ve ayrıca belirli yutulan ilaçlarda öncelikli olarak kullanılmıştır.
FDA, boyanın yüksek dozlarının erkek sıçanlarda kansere neden olabileceğine dair kanıtlara dayanarak artık kırmızı boya No. 3’ün gıdalarda veya yutulan ilaçlarda kullanılmasına izin vermeyecek. İnsanlarda kanserojen olduğuna dair bir kanıt yok.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Çarşamba günü (15 Ocak) yaptığı açıklamada , kırmızı boya No. 3’ün artık yiyecek, içecek veya öksürük şurubu gibi yutulan ilaçlarda kullanılmasına izin vermeyeceğini duyurdu.
FDA to Revoke Authorization for the Use of Red No. 3 in Food and Ingested Drugs
FDA duyurusunda, kararının gerekçesi olarak Federal Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasası’nın bir parçası olan Delaney Maddesi’ni gösterdi. Bu madde, FDA’nın insanlarda veya hayvanlarda kansere neden olduğu bulunan gıda ve renklendirici katkı maddelerini yasaklamasını gerektiriyor.
Regulation of Cancer-Causing Food Additives–Time for a Change
FDA, birçok çalışmada kırmızı boya No. 3’ün erkek laboratuvar farelerinde kansere yol açtığını ancak bu kanser yapıcı etkilerin diğer hayvanlarda veya insanlarda görülmediğini belirtti.