Yaz mevsiminin en lezzetli tatlarından olan ve serinletici özelligi ile bolca tüketilen karpuzun yeni sağlıklı faydaları ortaya çıktı.
İki yeni çalışmada, çocuklarda ve yetişkinlerde karpuz tüketimi ile gelişmiş beslenme alışkanlıkları arasındaki ilişkiyi ve ayrıca karpuz suyunun kardiyo-metabolik sağlık üzerindeki etkisi araştırıldı.
Karpuz tartışmasız lezzetli ve besleyici bir meyvedir. Şimdi, yeni araştırma, diyet kalitesini artırma ve kalp sağlığını desteklemedeki hayati rolünü daha da aydınlatıyor.
Nutrients dergisinde yayınlanan yakın tarihli bir araştırma, karpuzun hem çocuklarda hem de yetişkinlerde besin emilimini ve genel diyet kalitesini artırabileceğini öne sürüyor.
Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi’nden (NHANES) elde edilen verilerin analizine dayanan bu araştırma, karpuz tüketen kişilerde diyetin genel kalitesinin yemeyenlere kıyasla önemli ölçüde daha iyi olduğunu keşfetti.
Araştırmaya göre, çocuk ve yetişkin karpuz tüketicileri, diyet lifi, magnezyum, potasyum, C vitamini ve A vitamini ile likopen ve diğer karotenoidleri daha yüksek alırken, ilave şekerler ve toplam doymuş yağ asitleri daha düşük miktarda tükettiler.
Araştırma analistitleri, araştırma bulgularını 22-25 Temmuz 2023 tarihlerinde Boston’da düzenlenen American Society for Nutrition yıllık toplantısı Nutrition 2023’te sunacak.
Louisiana Eyalet Üniversitesi’nde 2 haftalık günlük karpuz suyu takviyesinin etkilerini test etmek için yapılan randomize, çift kör, plasebo kontrollü, özellikle iki bileşik olan L-sitrulin ve L-arginin’in potansiyel yararlı modüle edici etkiler de incelendi.
Karpuz suyu takviyesinin hiperglisemi sırasında vasküler fonksiyonu koruduğunu gösteriyor.
Watermelon Intake Is Associated with Increased Nutrient Intake and Higher Diet Quality in Adults and Children,
