Bilim insanları bir besin maddesinin, lifin vücudu grip ve diğer virüslerden koruyan bir mikrobiyotik zincir reaksiyonunu nasıl tetikleyebileceğini buldular.
Hong Kong Çin Üniversitesi’ndeki (CUHK) araştırmacılar, bağırsaktaki probiyotik bakteriler tarafından üretilen kısa zincirli yağ asitlerinin grip ve diğer viral enfeksiyonlara karşı bağışıklığı artırabileceğini gösteriyor
CUHK study shows short-chain fatty acids produced by probiotic bacteria in the gut can boost immunity against influenza and other viral infections
Araştırmacılar yıllık grip aşınızı bırakmamanızı tavsiye ederken, sebzeler, baklagiller ve tahıllar gibi doğal lifler, hastalığa yakalanmayı başarırsanız enfeksiyonu önlemek ve semptomları sınırlamak için bir ‘güçlendirici’ gibi davranacaktır.
Doğal lif, bağırsakta kısa zincirli yağ asitlerinin (SCFA’lar) üretimini artırmada uzmanlaşmış probiyotik bakterilerin üretimini teşvik eder. Bu SCFA’lar bağırsakta üretilebilir, ancak daha sonra periferik dokulara ulaşmak için dolaşım sistemi yolculuğuna çıkar ve vücudun bağışıklık tepkisini güçlendirir.
İn vitro (hücre tabanlı), in vivo (hayvan) ve ex vivo (insan dokusu) araştırmalar yürüten ekip, SCFA’ların SARS-CoV-2, hepatit B virüsü (HBV), solunum sinsitiyal virüsü (RSV), influenza A virüsü (IAV) ve rotavirüs dahil olmak üzere bir dizi virüsle savaşmada ne kadar etkili olduğunu değerlendirdi.
Araştırmacıların bulduğu şey, artırılmış SCFA sayısının T hücresi (bağışıklık) metabolizmasına fayda sağladığı ve IAV enfeksiyonunun şiddetini azalttığıydı. RSV ve rinovirüste, SCFA’lar belirgin bir Enfekte akciğerlerde tespit edilen viral yükte azalma. Ve SARS-CoV-2’de, SCFA’lar in vitro viral girişi ve replikasyonu engellemeye yardımcı oldu ve antiviral bağışıklığı artırdı.
Ancak, chikungunya virüsü ve HIV-1 ve HSV-1 gibi latent virüsler için haberler o kadar da olumlu değildi, çünkü bazı enfeksiyonlarda iltihabı daha da kötüleştirdi.
Ancak griple ilgili sonuçlar kesinlikle konuşmaya değer. Ekip, diyet liflerinin -özellikle selüloz ve dirençli nişasta gibi sindirilemeyen karbonhidratların- bağırsak mikrobiyomuna girdiklerinde bir fermantasyon fırtınası yarattığını buldu. Burada, çoğunlukla asetat, propiyonat ve bütirattan oluşan SCFA’lar kolonda üretilir ve daha sonra vücuda dağılır.
Daha sonra SCFA’ların bağışıklık hücresi işlevini çeşitli şekillerde artırdığı gösterildi. İltihaplı tepkileri etkilemeye devam eden G-protein-bağlantılı reseptörleri (GPCR’ler) aktive ettiler. Ayrıca T hücrelerini uyardılar ve sitokin üretimini düzenleyerek RSV ve IAV tarafından tetiklenen iltihabı bastırdılar.
‘de bir artış gördü. Mekanizmalarla ilgilenmiyorsanız ancak sizi gribe karşı nasıl koruyabileceğiyle ilgileniyorsanız, muhtemelen bu bağışıklık sistemi ödüllerini hangi lif alımı seviyesinin topladığını bilmek isteyeceksiniz.
Bilim insanları bunu nicel olarak belirtmese de, sentetik lifin aynı sonuçları elde etmediğini söylüyorlar. Genel olarak, erkek yetişkinler günde 30-38 gram lif, kadınlar ise 21-25 gram lif hedeflemelidir. Çocuklara, her gün yaklaşık 19-25 g ile dişi minimumuna yakın bir miktar önerilir.
SCFA üretiminde en iyi getiriyi sağlayan fermente edilebilir lif, elma, muz ve çilek gibi meyvelerde, soğan ve pırasa gibi sebzelerde, mercimek ve nohut gibi baklagillerde ve tahıllarda, kuruyemişlerde ve tohumlarda bulunur.
Grip mevsiminde lif alımınızı artırmak sizi bağışıklıksız yapmasa da, araştırmacılar bunun şiddetli enfeksiyon ile hafif semptomlar arasındaki farkı yaratmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyorlar – RSV ve influenza A söz konusu olduğunda.
