İngiltere’deki araştırmacılar, diyetin kolon kanseri oranları üzerindeki etkilerini araştırdı. Çalışmada, kalsiyum açısından zengin yiyeceklerin hastalığa karşı önemli koruma sağladığı belirtildi.
Araştırmacılar, İngiltere’deki 1,3 milyondan fazla kadının alışkanlıklarını ve sağlıklarını takip ederek, elde edilen diyet ve sağlık bilgilerinin bir koleksiyonu olan Milyon Kadın Çalışması’na katılan 542 binden fazla kadından alınan verilere baktı.
Increased calcium and dairy intake lower risk of bowel cancer by nearly a fifth
Çalışma ekibi, 12 bin 251 kadına kolorektal kanser teşhisi konulduğu ortalama 16 yıllık bir döneme ait verilere baktı. Ardından araştırmacılar, 97 farklı yiyeceğin bağırsak kanseri riski üzerindeki etkilerini izledi.
Demografi, yaşam tarzı, vücut kitle indeksi, sigara içme alışkanlıkları ve ailede bağırsak kanseri öyküsü gibi faktörler ayarlandıktan sonra, her gün 300 mg kalsiyum almanın kolon kanserine yakalanma riskini ortalama yüzde 17 oranında azalttığı sonucuna vardılar. Bu, sekiz onsluk bir bardak sütte bulunan miktara yakın, ancak çalışma ayrıca kalsiyumun süt kaynaklarından veya yapraklı yeşil sebzeler veya tofu gibi süt dışı kaynaklardan gelmesine bakılmaksızın mineralin kanser riskini düşürme etkilerinin var olduğunu ortaya koydu.
Dondurma ve peynirden alınan kalsiyum aynı faydaları sağlamadı ve araştırmacılar kalsiyum takviyelerinin hastalık üzerindeki etkilerini araştıramadılar.
Oxford Üniversitesi’nden çalışmanın baş yazarı Keren Papier. “Farklı popülasyonlarda kalsiyumu artırmanın potansiyel sağlık etkilerini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. Bu, diyet ve bağırsak kanseri arasındaki ilişkiye dair şimdiye kadar yapılmış en kapsamlı tek çalışma ve bu hastalığın gelişiminde kalsiyumun potansiyel rolünü vurguluyor,”
Çalışma ayrıca alkol ve kırmızı etin kolon kanseri riskini artırdığına dair yerleşik verileri de destekledi. Araştırmacılar, kolon kanseri riskinin günlük kırmızı et tüketiminin her 100 gramında (3,5 ons) yüzde 29 arttığını ve Her gün içilen her 20 gram alkol başına yüzde 15, yani yaklaşık olarak altı onsluk bir kadeh şaraptaki miktar.
Çalışma kalsiyumun bağırsak kanseri riskini neden iyileştirdiğine bakmasa da araştırmacılar, kalsiyumun kolondaki safra asitlerine bağlanarak potansiyel kanserojen etkilerini azaltabileceğidir. Ayrıca kolonun astarını bu asitlerden ve diğer potansiyel olarak zararlı maddelerden koruyabilir. Bir diğer düşünce ise kalsiyumun belirtilmemiş hücrelerin epitel hücrelere dönüşme ve eski hücrelerin kolon astarından uzaklaştırıldığı süreç olan apoptozu artırma sürecini desteklemeye yardımcı olabileceğidir.
