Yeni bir araştırma, orta yaşta yapılan beslenme tercihlerinin, yaşlılıkta sağlık üzerinde önemli etkileri olabileceğini ortaya koydu. Özellikle yüksek kaliteli karbonhidratlar ve diyet lifi, ileri yaşta daha sağlıklı bir yaşamla doğrudan bağlantılı.
Dietary Carbohydrate Intake, Carbohydrate Quality, and Healthy Aging in Women
Araştırmanın Kaynağı
Tufts Üniversitesi Jean Mayer USDA Yaşlanma İnsan Beslenmesi Araştırma Merkezi ve Harvard T. H. Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan bilim insanları, JAMA Network Open dergisinde yayımlanan kapsamlı bir çalışmada bu bağlantıyı detaylı inceledi.
Çalışmanın baş yazarı bilim insanı Andres Ardisson Korat şöyle diyor:
“Karbonhidratların kilo, enerji veya kan şekeri üzerindeki kısa vadeli etkilerini sıkça konuşuyoruz. Biz bu araştırmada, bu besinlerin 30 yıl sonra sağlık durumumuzu nasıl etkileyebileceğini anlamaya çalıştık.”
30 Yıllık Veri: 47.000 Kadın Üzerinde Yapıldı
Araştırma, 1984–2016 yılları arasında yürütülen ve 47.000’den fazla kadını kapsayan “Hemşirelerin Sağlık Çalışması” verilerine dayanıyor. Katılımcılar, 70 ila 93 yaş aralığındaydı.
Dört yılda bir yapılan anketlerle:
- Toplam karbonhidrat tüketimi,
- Rafine ve rafine edilmemiş karbonhidratlar,
- Lif alımı,
- Karbonhidratların kaynakları (meyve, sebze, baklagil, tam tahıl) izlendi.
Ayrıca, her bireyin glisemik indeksi ve glisemik yükü hesaplandı; böylece karbonhidrat tercihinin uzun vadeli sağlık üzerindeki etkileri daha iyi değerlendirildi.
Bulgular Ne Diyor?
Orta yaşta:
- Rafine edilmemiş (yüksek kaliteli) karbonhidratlar ve
- Diyet lifi tüketen kadınlar,
ilerleyen yaşlarında daha az sağlık sorunu yaşadı.
Yani, işlenmemiş karbonhidratları ve lif açısından zengin besinleri tercih etmek, sadece bugünün değil, geleceğin sağlığını da belirliyor.
Ne Yapmalı?
Sağlıklı yaşlanmak için:
- Tam tahılları tercih edin.
- Sebze, meyve ve baklagilleri beslenmenize dahil edin.
- Rafine karbonhidratlardan uzak durun.
Kısacası, karbonhidratların sadece miktarına değil, kalitesine de dikkat edin.Sosyal Medya Etiketi Önerisi:
